「穀類」一覧

小麦によるアレルギーや，グルテンによって引き起こされる自己免疫疾患（セリアック病）に対応したグルテンフリー食品，食材の需要が，特に小麦を主食...

グローバル時代における多種多様な食のニーズへの対応が求められるようになってきています． 先日発表された，兵四郎ファームと農研機構のグルテン...

ゆめちからは，日本の気候に適した特性をもった強力コムギです．ゆめちからの登場により，ナショナルブランドのパンや中華麺の原材料として，国産...