食と健康 Food and Healthcare

低カロリーのソイヌードル（豆ヌードル）「ZENB NOODLE（ゼンブヌードル）」が人気！ダイエット・筋トレに好適な新主食とは？

私の周囲でカロリーが低いということでとみに話題になっているのがソイヌードル（豆ヌードル）．その中でも，ミツカンのグループ会社が立ち上...

6月8日は何の日だかご存知ですか？そう，6月8日はガパオの日．タイレストラン「ガパオ食堂」を経営する株式会社ベースが制定し，...

食材宅配って，ある程度人数がいる家庭でないと利用できないと思っていませんか？現在は食材宅配サービスの中でも，単身のひとり暮ら...

以前，コロナ禍で売り先を失った農家さんの救世主として「食べチョク」を取り上げました．食べチョク！「カンブリア宮殿」「スッキリ」放送で...

オーツミルク（オートミルク）とは，オート麦（エンバク）を水に浸し，混ぜ合わせたものをろ過して得られた植物性のミルクです．オート麦は，オートミ...

あらかわ区報2021年5月21日号に，驚くべき記事が掲載されていました．令和2年中に都内で発生したアニサキスによる食中毒の件数は56...

コロナ禍でなかなかジムにも行きづらい昨今．でも，最近話題のオンラインフィットネスは，自宅や屋外など，ジム以外の場所でも気軽にリモートでフィッ...

2021/5/26 低糖質

高タンパク・低糖質のフードデリバリーって選択肢がないってお思いの方はいらっしゃいませんか？私も久しくそう思っておりましたが，長引くコ...

みなさん分子ガストロノミー（分子調理）という言葉をご存知でしょうか．日本ではまだあまり一般的な用語として普及していないと思いましたの...

みなさんは大沼ビールをご存知ですか？ 350mL缶が500円超えする，クラフトビールの中でも高価格帯に属するビールなのですが，これ...