
糖質オフ!低糖質のパンをコンビニなどで上手に取り入れて健康的な食生活を目指そう!!
糖質の過剰摂取を避けることで血糖値の上昇をゆるやかにし,インスリンの分泌を抑えて無理のないウェイトコントロールを目指す「糖質オフ」. ...
独自の視点から科学的根拠に基づいた食と健康に関する情報をピックアップしていきます
糖質の過剰摂取を避けることで血糖値の上昇をゆるやかにし,インスリンの分泌を抑えて無理のないウェイトコントロールを目指す「糖質オフ」. ...
豪州,英国,米国等を中心とした研究者が書いたニュース記事を公開する非営利メディアアウトレットネットワークの'The Conversation...
1月21日付のEurekAlert!に,高品質の糖質制限ダイエットと脂肪制限ダイエットが死亡リスクを下げる可能性があるという研究報告を公開し...
11月24日から始まったNHKスペシャル「食の起源」シリーズ(全5回放送予定)が,科学的根拠に基づく食のホットな話題として注目されていますね...
機能性成分のベータグルカンを多く含む大麦. 食後血糖値の上昇抑制,コレステロールの抑制,メタボ抑制などの効果が,TBSテレビ「坂上&指原の...
小麦によるアレルギーや,グルテンによって引き起こされる自己免疫疾患(セリアック病)に対応したグルテンフリー食品,食材の需要が,特に小麦を主食...
グローバル時代における多種多様な食のニーズへの対応が求められるようになってきています. 先日発表された,兵四郎ファームと農研機構のグルテン...
日本テレビ「ザ・世界仰天ニュース」で話題になった,冷凍チャーハンの食中毒とその回避方法についてご紹介します.
ゆめちからは,日本の気候に適した特性をもった強力コムギです.ゆめちからの登場により,ナショナルブランドのパンや中華麺の原材料として,国産...