ゲノム編集食品の機能性は？ゲノム編集で作出した機能性トマト，マダイがいよいよ販売開始！
ゲノム編集食品という言葉を聞いたことがある方はどのくらいおられるでしょうか． ゲノム編集食品とは， 特定の遺伝子を狙い撃ちして改変を...
「GABA」一覧
トマトの旨味プラス栄養成分を十二分に引き出せるトマト鍋 東南アジアでも人気急上昇！
トマトに含まれるグアニル酸が，旨味成分であるグルタミン酸の味を増強することが知られています． 加工用トマトは，生食用トマトと比べる...