美味しくて機能性の面でも注目の比内地鶏 その特徴に迫る!
天然記念物に指定されている比内鶏から,品種改良してつくりだされた比内地鶏.一般的なブロイラー(肉用鶏)よりもおいしいとの評価から,そのブ...
独自の視点から科学的根拠に基づいた食と健康に関する情報をピックアップしていきます
天然記念物に指定されている比内鶏から,品種改良してつくりだされた比内地鶏.一般的なブロイラー(肉用鶏)よりもおいしいとの評価から,そのブ...
べにふうき(紅富貴)は,農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所(旧農林水産省野菜・茶業試験場)で育成された緑茶の品種のひとつです....