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水筒にスポーツドリンクを入れると食中毒になるというのは本当か
水筒にスポーツドリンクを入れて飲んだ経験はおありですか? 特に夏場の熱中症対策として,保冷機能のある水筒にスポーツドリンクを入れ水分補...
独自の視点から科学的根拠に基づいた食と健康に関する情報をピックアップしていきます
水筒にスポーツドリンクを入れて飲んだ経験はおありですか? 特に夏場の熱中症対策として,保冷機能のある水筒にスポーツドリンクを入れ水分補...
ロケットニュースライターの高木はるかさんのご家族が,鶏ハムを食べてカンピロバクターによる腸炎になったことが,つい最近,Twitter上で話題...
MBSテレビ「よんチャンTV」で,アニサキス食中毒について大阪公立大学の城戸康年教授が解説し,話題になっています. 「よんチャ...
2019年7月9日,宝塚市の小学校の校内の畑に植えられたジャガイモを使って調理実習が行われ,調理されたジャガイモを食べた児童が食中毒を起こし...
「チャーハンシンドローム(Fried Rice Sydrome)」をご存知でしょうか. チャーハン=>グルタミン酸ナトリウム=>中華料...
イカの減少による記録的不漁とは裏腹に,近年豊漁が続くサバ. 関サバや金華サバといったブランドサバに限らず,脂ののったサバは美味しいですよね...