水筒にスポーツドリンクを入れると食中毒になるというのは本当か
水筒にスポーツドリンクを入れて飲んだ経験はおありですか？ 特に夏場の熱中症対策として，保冷機能のある水筒にスポーツドリンクを入れ水分補...
「食中毒」一覧
カンピロバクターによる腸炎が夏を過ぎて初秋にも！鳥刺しなどの鶏肉料理で気になる健康被害から身を守るには！
ロケットニュースライターの高木はるかさんのご家族が，鶏ハムを食べてカンピロバクターによる腸炎になったことが，つい最近，Twitter上で話題...
増加する寄生虫アニサキスによる食中毒にご注意！MBS「よんチャンTV」でも注目 スーパーなどの生のお魚を安全に食べるには
MBSテレビ「よんチャンTV」で，アニサキス食中毒について大阪公立大学の城戸康年教授が解説し，話題になっています． 「よんチャ...
ジャガイモの天然毒素ソラニンは水溶性！ジャガイモをおいしく安全に食べるためには
2019年7月9日，宝塚市の小学校の校内の畑に植えられたジャガイモを使って調理実習が行われ，調理されたジャガイモを食べた児童が食中毒を起こし...
冷凍チャーハンで食中毒！？ 手強いセレウス菌のリスクを減らしチャーハンシンドロームから身を守る調理法
「チャーハンシンドローム（Fried Rice Sydrome）」をご存知でしょうか． チャーハン＝＞グルタミン酸ナトリウム＝＞中華料...
豊漁が続くサバ 鮮度に注意して節度を持った食べ方を
イカの減少による記録的不漁とは裏腹に，近年豊漁が続くサバ． 関サバや金華サバといったブランドサバに限らず，脂ののったサバは美味しいですよね...