「砂糖及び甘味類」一覧

スイーツといえば，概して甘いものという第一印象が根強く，実際，その名の通り甘みを重視してつくられているものも少なくありません．しかし，甘いス...

基本形として，3層でできたパフ・ペイストリーと，2層でできたペストリークリーム（クレームパティシエール）で構成された，伝統的なフランス菓子の...

抹茶ジェラートはアイスの一種． 甘すぎない味に仕上げられていたり，抹茶の風味を楽しむこともできます． 国内の人はもちろん，海外では珍...

タルトケーキはケーキの中でも人気が高く，子供から大人まで幅広い層に好まれています． ケーキ類全般に言えることですが，カロリーが高めにな...

スフレパンケーキは，ふわふわ食感で一躍人気になったパンケーキの一種． ふわふわ食感に加え，甘いトッピングも多くつけられていることでおいしい...

シフォンケーキは．シフォン（フランス語で，薄く柔らかな織物の意）のように軽くてふわふわした食感が魅力のデザートケーキ． バター...

ケーキといえば，ショートケーキやチーズケーキ，モンブランなど，美味しいものがあり過ぎていつも悩んでしまうと思います．その中でも個人的には，や...