人気沸騰カヌレの気になるカロリーは!?おすすめの食べ方やお店もご紹介

カヌレというお菓子をご存じでしょうか.

もともとはフランス発祥のお菓子です.世界的なワインの産地として知られる,フランス・ボルドーのコルクの形をしたペストリーで,小さなカップに生地を入れてオーブンで焼き上げてつくります.

カップには溝のような凹凸がつけられている特徴があります.そのため,出来上がりも凹凸ができているので見た目もかわいらしく,五感で楽しめるのが良いですよね.

外側はサクッと中は柔らかく甘さもあり,一般成人なら一口で食べることができるサイズです.

ちなみに,カヌレとは「溝のついた」という意味で,見た目そのままで,名は体を表すというのがしっくりくる感じがします.

そこで今回は,カヌレのカロリーや食べ方等について,詳しく言及していきたいと思います.


Photo by Jojo Yuen (sharemyfoodd) on Unsplash

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カヌレのカロリーや糖質はどの程度あるの?

カヌレがお好きな方やダイエットを意識している方であれば,どうしてもカロリーや糖質がどのくらいなのか,気になってしまいますよね.

カヌレの気になるカロリーですが,100gあたり,概ね260cal前後です.全体の37%が糖質,残りがタンパク質と脂質が占めており,糖質は類似のスイーツと比べると,やや控えめな数字になっています.
参考:Calories gâteau au chocolat|Le Journal des Femmes

これらの数値は,トッピングを含まないプレーンの状態での値になりますので,トッピングを増やしていけば,その分,どうしてもカロリーが高くなってしまいます.

カヌレは,プレーンのままで食べてもおいしいですが,生クリームやジャムをつけることによってよりおいしく深みが増す味わいになります.もちろん,生クリームやジャムには,多くの糖質や脂質が含まれているので,食べすぎは肥る原因になるので注意したいところです.

特に,カヌレの材料には牛乳やバターなどの乳製品が多用されていることもあり,もともと脂質の割合は高めなんです.トッピングなしであれば,カロリーや糖質も低く抑えられるので,ダイエット時のおやつとしてもおすすめです.ただし,食欲の赴くままというのはなるべく避けて,食べる量もほどほどに抑えておいた方が無難ですね.

ダイエット時のカヌレの食べ方について

ダイエット中にカヌレを食べたい場合は,食べ方にひと工夫加えることをおすすめします.

一般的には市販のカヌレを購入してきて食べる方も多いかと思いますが,個人の時間の許す範囲で手づくりするのが,よりおすすめです.

市販のカヌレは,既にトッピングがされているものが多いので,ふつうに食べるとどうしてもカロリーが多くなってしまいます.手づくりすれば材料をアレンジすることができ,大幅なカロリー削減をすることもできます.

例えば,小麦粉をおからパウダーに変えるだけでも,カヌレ全体で半分近くのカロリー摂取量を減らすことが可能です.そのほか,砂糖をハチミツに変えてみることもおすすめですね.また,お店では「はちみつカヌレ」の名称で売られているので,市販品を買って食べることもできます.

〈トウキョウ、オモテナシカヌレ。〉さんのプレーン黒蜜カヌレ


出典:株式会社大丸松坂屋百貨店 プレスリリース

市販品のカヌレは,ダイエットを気にされる方は,なるべくトッピングが少ないものを選ぶようにすると良いとおもいます.

また,食べる時間を工夫することでも,同じものを食べても太りにくくすることができます.食べるおすすめのタイミングは日中のお昼前後の時間帯です.10時や15時のおやつタイムというのは,考えようによっては,代謝のことを考えた,かなり練られた時間設定だと受け止めることもできますね

夜はできる限り避けることがポイント.寝る前に限らず,夜間に食べてしまうと,より脂肪に変換されやすいことから,相応のエネルギー消費が見込めない場合は,当然過剰摂取で太ってしまいます.

カヌレがテイクアウトできるおすすめのお店を探そう!

カヌレはフランス発祥のお菓子であることから,フランス料理店で提供されていたり,一部のカフェなどでも提供されている場合があります.スーパーやコンビニではあまり見かけることができないことから,テイクアウトしておうち時間のお茶菓子としては若干敷居が高いかもしれません.

しかし,日本ではカヌレをテイクアウトできないというわけではありません.一番の狙い目は洋菓子店です.

カヌレは,一般的には2~3日程度の賞味期限になっており,生菓子のように極端に賞味期限が短い訳でもありません.テイクアウトで持って帰っても,慌てずゆっくり味わって食べることが可能です.

さらに,コロナ禍でカヌレ専門店として特徴づけられた個性的なお店も増えてきており,カヌレ好きの方々にとって,一度は足を運びたい気持ちが高まりますよね.

ガトーミュール(岡山)

岡山にリアル店舗を持っているほか,通信販売も行っています.

カヌレ専門店「boB」(東京)

2021年4月14日に東京・原宿にリアル店舗を開店.銀座のイタリアンレストラン「AURUM +truffle」のキッチンで焼き上げた“半熟カヌレ”を販売しています.


出典:株式会社ANALOG プレスリリース

ル・カナール(東京)

2015年4月18日より,東京・調布市深大寺の住宅街のなかにリアル店舗を構えています.コロナ禍のため,店頭受け渡しは予約制を採っているほどの人気店です.通信販売も行っています.


出典:ル・カナール 公式ウェブサイト

ダンラポッシュ(東京)

東急学芸大学駅近くにある,土日祝日のみ,13:30から売切れるまで,絶賛ワンオペ営業中のカヌレ専門店です.通信販売も行っています.


出典:ダンラポッシュ 公式インスタグラム

米粉を使ったグルテンフリーのカヌレであれば小麦アレルギーの方でも安心!

カヌレには小麦粉が使用されているので,一般的には小麦アレルギーがある方にとって禁忌ですが,米粉を使ったグルテンフリーのカヌレも流通していますので,これなら安心ですね(註).

カヌレを手作りする際にも,米粉を使った方が小麦粉よりもダマにならず,篩分けの手間がかからない分,つくりやすいというつくる側にとってのメリットもあります.カロリー的には,小麦粉も米粉もあまり変わらないことから,とくに小麦アレルギーがない方でもカヌレを食べる際は,どちらを選択しても大丈夫かと思います.

(註)エルカフェでグルテンフリーのカヌレの通販を行っておりましたが,あいにくバックオーダーになっているようです(2021.09.24現在).


出典:エルカフェ 通販サイト