ヒルナンデスで紹介された絶品バターサンド！東京・大阪・神戸の銘店26選＋ヴィーガン向け商品をご紹介

2022/1/27 菓子類

お昼の人気番組「ヒルナンデス」に，これまでにも何度かバターサンドが紹介されています．

日本橋兜町のケーキ屋さん「ease」のパティシエ・大山恵介さんがプロデュースした，発酵×熟成バターのブランド「レリボ（Lait ribot）」の熟成バターサンド．

和・洋菓子の企画・販売会社「シュクレイ」が手がける自社オリジナルブランドののひとつ「ザ・テイラー」が，渋谷東急フードショー限定で提供しているチョコレートバターサンド（ザ・ショコラクチュール）．


出典：株式会社シュクレイ プレスリリース

さらに，銀のぶどうの「THEチョコレートサンド」，ザ・メープルマニアの「メープルバタークッキー」，さらに新百合ヶ丘のnichinichiが手がけるミルクフランス「練乳カルピスバターサンド」等々，様々な視点から珠玉のバターサンドが紹介されたので，見ていた人もおもわず実際に食べてみたいと思われた方も少なくないのではないでしょうか．

中には，グルテンフリーとしてつくられているバターサンドもあり，ヴィーガンの方でも安心して食べられるものが市販品の中から選択できるようになってきました．

ここでは，特徴のあるバターサンドや専門店等の紹介を試みます．

特に何かにこだわったバターサンドを食べてみたいと考えている方は，ぜひ参考にしてみてください．

東京でも人気沸騰！高カロリーだけど大流行のバターサンド&あんバターサンド　その魅力に迫る！！
バターサンド，あんバターサンド，そしてあんバタートーストは，いずれも高カロリー．でも，最近までその美味しさに惹かれて行列ができるほどの人気を...
food-and-healthcare.com
2020-04-29 00:16




全国のファミマや不二家の限定店舗で販売されているオリジナルバターサンドが人気沸騰

ファミリーマートでは，発酵バターを使用した熟成バターサンドの人気にあやかったファミマオリジナルの各種バタービスケットサンドを全国の店舗で販売しており，目下人気沸騰中です．発売から166日で，累計販売数2,000万食を突破，Famima Sweets史上最速の販売記録を更新したそうです．地方みやげの域にとどまらない，バターサンドの潜在需要の根強さを感じます．


出典：ファミリーマート プレスリリース

一方，洋菓子チェーンの不二家でも，「ヨークフーズ 新宿富久店」，「日生中央サピエ店」，「ライフキテラタウン調布店」の店舗限定でオリジナルバターサンドの展開を試みており，こだわりのバターサンドの市場がさらに拡大する気配を感じます．


出典：不二家 公式サイト

バニラ，あまおういちご，ハイカカオチョコレート，季節限定商品と，色々な味がラインナップしているだけではなく，不二家のキャラクターでもあるペコちゃんが表面にプリントされており，見た目も可愛らしいですね．

東京のおすすめバターサンド専門店10選

東京のおすすめのバターサンド専門店｜PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）

デパートや商業施設の食料品売り場のみならず，羽田空港や成田空港などの売店としても見かけることの多い「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」．

どちらかというと，北海道みやげというイメージが強かったバターサンドを全国区にしたのはPRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）だと思います．

バターサンド専門店の中でも，和菓子を参考にした独自の製法やこだわりのパッケージデザインなど，商品戦略がしっかりしており，2017年のブランド立ち上げから短期間で人気が高まり，知名度も上昇しました．

東京みやげでバターサンドという発想は，数年前まではあまりなかったのではないかと思いますが，PRESS BUTTER SANDが急拡大したこともあり，東京みやげとしてバターサンドを買っていくという機会も増えてきているのではないでしょうか．

東京のおすすめのバターサンド専門店｜シュガーバターの木

「シュガーバターの木」は，東京ばな奈など，洋菓子の製造・販売，飲食店（デザート専門店）の経営などを手がけるグレープストーンが，2010年に立ち上げたブランドです．

バターステイツ（旧・銀のぶどう）でも，一部商品を販売しています．

サクサク食感を楽しむことができるバターサンドが人気です．東京みやげとして，羽田空港内の売店限定商品もあります．

東京のおすすめのバターサンド専門店｜Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）

JR東京駅構内，グランスタ東京に店舗を構える「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」．

「FairycakeFair」で販売されている，一口サイズのカップケーキスタイルのバターサンドは，すべて手作りのできたてです．

つくりおきのバターサンドではなかなか味わえない，究極の新鮮さが売りの逸品です．

東京のおすすめのバターサンド専門店｜エシレ・パティスリー オ ブール

フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」のお菓子専門店「エシレ・パティスリー オ ブール」が，新宿伊勢丹の食料品売り場をはじめ，都内に複数店舗あります．

「エシレ・パティスリー オ ブール」のクリームは乳酸発酵してつくっているため，ヨーグルトのような酸味が特徴となっています．

東京のおすすめのバターサンド専門店｜Baked Mallow（ベイクドマロウ）

焼きマシュマロサンドを標榜している「Baked Mallow（ベイクドマロウ）」．

大丸東京店の食料品売り場に店舗を構え，バターマシュマロ ミルフィーユという名称で販売しているバターサンドに用いられているパイ生地は，なんと160層にもなっています．


出典：D&Nコンフェクショナリー株式会社 プレスリリース

今までにない多層のバターサンドを堪能したい方におすすめです．場所柄，新幹線などで長距離移動する際の手土産として買っていくのも良いですね．

東京のおすすめのバターサンド専門店｜beillevaire（ベイユヴェール）

フランス発祥・発酵バターとプレミアムチーズのブランド「beillevaire（ベイユヴェール）」のバターサンド「サンド・オ・ブール」は，濃厚なクリームとサクサク食感のパイ生地が特徴的です．


出典：株式会社ティーケーシン プレスリリース

東京のおすすめのバターサンド専門店｜アンテノール 銀座三越店

「アンテノール 銀座三越店」では，旬のフルーツなどが使用されている銀座三越店オリジナルのバターサンド「銀座バターサンド」が販売されています．


出典：株式会社エーデルワイス プレスリリース

季節折々のバターサンドを食べたい方におすすめです．

東京のおすすめのバターサンド専門店｜FRUCTUS（フラクタス）

渋谷スクランブルスクエアにある「FRUCTUS（フラクタス）」は，三茶のパティスリー「プレジール」の新業態．

FRUCTUSの「十勝しんむら牧場バターサンド」は，後味のよい生クリームが使用されているのが特徴です．そのため，甘さが口の中に残ってしまうことがありません．

東京のおすすめのバターサンド専門店｜フェルム ラ・テール 美瑛

コレド室町テラス，エキュート品川，新宿伊勢丹，渋谷東急フードショー等，都内に複数店舗を構える「フェルム ラ・テール 美瑛」では，『自然に生きる』の想いをもと，美瑛をはじめとする道内の食材をふんだんに使ったバターチーズサンドを提供しています．

東京のおすすめのバターサンド専門店｜PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI

等々力のシェフパティシエール 岩柳麻子さんがつくる「私にしかつくれないケーキ」のお店・「PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI」．

そんな「PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI」がプロデュースする「ドライフルーツバターサンド」は，ラム酒漬けにしたドライフルーツをバターサンドにしたもので，ちょくちょくsold outになっていますが，狙って注文すれば確実に手に入れることができます．

大阪にあるおすすめのバターサンド専門店9選

大阪のおすすめのバターサンド専門店｜シェ・ナカツカ

箕面，江坂および千里に店舗展開しているパティスリー「シェ・ナカツカ」では，クッキー生地に力を入れています．


出典：シェ・ナカツカ 公式サイト

そんな特徴を生かしたイチオシ商品「生バターサンド」は，20種類ものフレーバーの中から選ぶことができますので，さまざまなバターサンドを食べ歩いた方でもきっと満足できると思いますよ．

大阪のおすすめのバターサンド専門店｜TABLES KITCHEN（タブレスキッチン）

万博公園のららぽーとEXPOCITYにある「TABLES KITCHEN（タブレスキッチン）」で提供されている「堀江バターサンド」のクリームには，惜しげなくイチゴがふんだんに使用されており，いちご由来の甘酸っぱさがあります．

大阪のおすすめのバターサンド専門店｜OTOGI de BonBon（オトギデボンボン）

「OTOGI de BonBon（オトギデボンボン）」のバターサンドには，こだわりの道産プレミアム発酵バタークリームが使用されています．


出典：OTOGI de BonBon（オトギデボンボン） 公式サイト

大阪のおすすめのバターサンド専門店｜フェルム ラ・テール美瑛 阪急うめだ本店

「フェルム ラ・テール美瑛 阪急うめだ本店」では，美瑛本店や都内の各支店同様，驚くほどにクリームの量が多く，層も厚いバターチーズサンドが手に入れられます．

大阪のおすすめのバターサンド専門店｜エシレ・マルシェ オ ブール ＜大阪・梅田＞

発酵バター「エシレ」関西初の専門店「エシレ・マルシェ オ ブール ＜大阪・梅田＞」で販売されている波の形のサブレ「サブレ・エシレ」は，エシレ バターを100%使用したリッチな味わいが特徴的ですね．

大阪のおすすめのバターサンド専門店｜西村洋菓子店

河内長野・千代田の人気パティスリー「西村洋菓子店」で販売されているバターサンドは，自分用だけではなく，お土産としてもおすすめできます．

大阪のおすすめのバターサンド専門店｜PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）大阪高島屋店

難波にある「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド） 大阪高島屋店」のバターサンドは，クリームにキャラメルが使用されていることで程よい甘さとなっています．

大阪のおすすめのバターサンド専門店｜financier And Honey（フィナンシェアンドハニー）

ハニースイーツ専門店で知られる，中津の「financier And Honey（フィナンシェアンドハニー）」では，一口サイズに仕上げられているバターサンドが人気ですよ．

大阪のおすすめのバターサンド専門店｜SN.Parallel Produced by Seiichiro,NISHIZONO

エキマルシェ大阪にある「SN.Parallel Produced by Seiichiro,NISHIZONO」では，素材にこだわって作られた特徴あるバターサンドが人気です．

神戸にあるおすすめのバターサンド専門店7選

神戸のおすすめのバターサンド専門店｜ベイユヴェール(beillevaire) 大丸神戸店

「ベイユヴェール(beillevaire) 大丸神戸店」では，香ばしいバターがふんだんに使用された発酵バターサンド「サンド・オ・ブール」が人気です．

神戸のおすすめのバターサンド専門店｜神戸 エストローヤル

南京町の「神戸 エストローヤル」では，塩バタークリームと葉っぱの形が特徴的な「リーフバターサンドパイ」を提供しています．

神戸のおすすめのバターサンド専門店｜boulangerie recolte（ブーランジェリー レコルト）

大開と相生町にあるこだわりのパン屋さん「boulangerie recolte（ブーランジェリー レコルト）」がつくるバターサンドには，こだわりの小麦に合った熟成バターが使用されているので，バター好きにはおすすめですよ．


出典：boulangerie recolte（ブーランジェリー レコルト）公式サイト

神戸のおすすめのバターサンド専門店｜Penheur（プノール）

「Penheur（プノール）」は北野と六甲道にあるカヌレとキャラメルの専門店で，お店の売りでもあるこだわりのキャラメルが使用されているレーズンバターサンド「プレミアム・カルテット」が人気です．

神戸のおすすめのバターサンド専門店｜BonbonROCKett（ボンボンロケット）神戸六甲店

「BonbonROCKett（ボンボンロケット）」では，常時20種以上の多岐にわたるバターサンドを堪能できますよ．

「Cream Sandies（クリームサンディーズ）」は，BonbonROCKettのオリジナルバターサンドで，パッケージも凝っているのでお土産にもぴったりですね．

神戸のおすすめのバターサンド専門店｜ビスポッケ

三宮の「ビスポッケ」で提供されているレーズンサンドバタークッキーは，クリームに隠し味としてラム酒を使用しており，味だけでなくほのかな香りを楽しむこともできます．


出典：株式会社寿香寿庵 プレスリリース

神戸のおすすめのバターサンド専門店｜喫茶 朔望

元町の「喫茶 朔望」では，自家製の小倉あんが使用されたバターサンドが提供されていて，家庭の味付けに近いと評判です．

ヴィーガン向け・植物由来グルテンフリーのバターサンドも！

バターサンドには牛乳やバターが多用されていることから，ヴィーガンの方が口にすることが難しいものが多いように思います．

しかし，植物由来・グルテンフリーのバターサンドであれば，乳製品が豆乳や豆腐，カカオバターなどで代用されており，ヴィーガンの人でも選択次第でバターサンドを堪能することはできますね．

ヴィーガン向け・植物由来グルテンフリーのバターサンド｜SOYショコラ

福岡・六本松に直営店を構える「SOYショコラ」では，2021年11月より，その名も「ヴィーガンバターサンド」を取り扱っています．大阪や神奈川でも販売しているほか，ECサイト経由で入手することもできます．

ヴィーガン向け・植物由来グルテンフリーのバターサンド｜Holistic Bio Cafe Veggy Way（ホリスティックビオカフェ ベジーウェイ）

札幌・大通西に直営店を構えるHolistic Bio Cafe Veggy Way（ホリスティックビオカフェ ベジーウェイ）では，通販による予約販売のみですが，「HEAVEN BUTEER SAND」というネーミングでヴィーガンバターサンドを取り扱っています（K.T）．

東京でも人気沸騰！高カロリーだけど大流行のバターサンド&あんバターサンド　その魅力に迫る！！
バターサンド，あんバターサンド，そしてあんバタートーストは，いずれも高カロリー．でも，最近までその美味しさに惹かれて行列ができるほどの人気を...
food-and-healthcare.com
2020-04-29 00:16