函館は，苦味と豊かなコクが特徴の深煎りコーヒーが好まれる街として知られています．
peeps hakodate（ピープス函館）vol.85（2020.12）では，函館市内の趣ある老舗「街の喫茶店」をピックアップし詳述しています．
そこで今回は，peeps hakodateで取り上げられた「街の喫茶店」をセレクトし，ハイカラな文化を色濃く残す函館の喫茶文化に言及しようと思います！
函館のおすすめ「街の喫茶店」｜カリフォルニア・ベイビー
シスコライスで知られる，末広町のカリフォルニアベイビー．
サンフランシスコのまかない飯，チリコンライスに着想を得てできたシスコライスは，同店の看板料理であり，函館の喫茶店の代表格として多くの人たちの支持を得ています．個人的な印象ですが，ボリューミーかというとそれほどでもなく，量はそこそこだと思います．客層に合わせて量を減らしてきてるのかも．
香り高いコーヒーを味わうためにというより，シスコライス目当てでカフェごはんを食べに行くことが目的の方が多いように思います．空きっ腹で深煎りコーヒーを飲むと，ひとによっては胃酸過多になっちゃいますから，腹ごしらえは重要ですよね．
<<お店情報>>
カリフォルニア・ベイビー
函館市末広町23-15
函館のおすすめ「街の喫茶店」｜トレール
ご主人がダンディーで格好良かったなぁ。そしてあの立地で駐車場があるのは良し、今後、ちょいちょち行っちゃいそう #函館 #函館グルメ #函館ランチ #函館カフェ #カフェ飯 #ピラフ
函館 本町にある大人ムーディーな「喫茶トレール」に初潜入https://t.co/8GwDoWKxlL
— モヤシ (@moya_sic) July 21, 2020
函館本町の喫茶店「トレール」でサンドセット。タマゴサンドと野菜サンドを交互にいただく至福のランチ(*´-`)マスターが何回も、暖かく声をかけてくださる。月に１回も来られないのに、「いつもありがとう」と。こちらこそですっ！若い女性スタッフさん、静かにキビキビお仕事されていて素晴らしいー✨ pic.twitter.com/OYufl0sxwP
— 月村 (@tukiasa2) June 12, 2018
ベーカリー「魔法のパン」から仕入れた厚切りトーストを使ったモーニングが魅力の古参の喫茶店．
本町（市電・五稜郭公園前の近く）の昭和レトロな人気店です．ナポリタンも人気，味の濃いコーヒーをお望みの方には炭焼きコーヒーがオススメです．
<<お店情報>>
トレール
函館市本町4-10
函館のおすすめ「街の喫茶店」｜jazz spot Leaf
価格帯がちょっとお高めな函館の中でもお値打ちなカレーが愉しめるジャズ喫茶．ワンコイン，税込み500円でサラダ付き「Leafカレー」が味わえます．ワンコインとは思えないクオリティー高いカレーですので，大門（函館駅周辺）に足を運ばれる際にはぜひ！
<<お店情報>>
jazz spot Leaf
函館市松風町7-6
函館のおすすめ「街の喫茶店」｜喫茶タイム
多種類のピラフが愉しめる喫茶タイム．
もちろん冷凍食品を開けてレンチンしたものではなく，すべてオリジナルの手づくり．
「ランチパスポート北海道 函館2020＋（プラス）」に参加した際には，あまりの注文の多さに指を痛めてしまったのだそう．地元の通に愛されている証左なんでしょう．
<<お店情報>>
喫茶タイム
函館市千歳町8-12
函館のおすすめ「街の喫茶店」｜コーヒールームきくち
HTB「水曜どうでしょう」の聖地として知られるコーヒールームきくち．
「水曜どうでしょう」で取り上げられたソフトクリーム以外にも，モーニングやナポリタンが人気のレトロなカフェです．湯の川まで足を運んだら函館牛乳あいす118あたりでソフトクリームを食べて．コーヒールームきくちでは敢えて定番を外してナポリタンを食するというのもアリなのではと思いますがいかがでしょうか．（K.T）
<<お店情報>>
コーヒールームきくち
函館市湯川町3-13-19