お好み焼き粉でアナフィラキシーショック！？【ゴゴスマ～GOGO！Smile！～】【教えてもらう前と後】
TBSテレビ「ゴゴスマ～GOGO！Smile！～」，「教えてもらう前と後」で話題になった，お好み焼き粉の摂食によるとみられるアナフィラキシー...
超健康野菜「華おとめ」って何？その魅力に迫る！【健康カプセル！ゲンキの時間】
TBSテレビ「健康カプセル！ゲンキの時間」で話題になった，超健康野菜「華おとめ」について，その秘められた魅力についてご紹介します．
機能性成分を含むことで知られるウコンで肝機能障害の疑い では実際のところはどうなの？？【ザ・世界仰天ニュース】
日本テレビ「ザ・世界仰天ニュース」で話題になった，ウコンによるとみられる肝機能障害とその回避方法についてご紹介します．
冷凍チャーハンで食中毒！？ 手強いセレウス菌のリスクを減らしチャーハンシンドロームから身を守る調理法
「チャーハンシンドローム（Fried Rice Sydrome）」をご存知でしょうか． チャーハン＝＞グルタミン酸ナトリウム＝＞中華料...
トマトとあずきとイチゴの美味しいハーモニー〜「まるごとトマトのコンポート」かき氷〜【健康カプセル！ゲンキの時間】
TBSテレビ「健康カプセル！ゲンキの時間」に，トマトにイチゴあずきソースをプラスした「まるごとトマトのコンポート」かき氷が紹介されました．「...
【おからパウダー・効果】おからパウダー（粉末おから）で賢くダイエット！【あさイチ】【ヒルナンデス】
大豆から豆腐をつくる際に，豆乳を搾った後に副次的にできるおからは，栄養面に優れていることから「卯の花」などと呼ばれ，むかしから食用にひろく用...
ガラナ飲料とガラニン，そしてガラビーの登場
滋養強壮飲料として知られるガラナ飲料．ホッピービバレッジ，小原などからはコアップガラナ，セイコーマートからはガラナエール，キリンからはキリン...
オリーブハマチにオリーブハマチうどん！？ 油だけじゃない！有効活用が可能なオリーブ
イタリア料理やスペイン料理に欠かせないのがオリーブ．パエリアやリゾットを始め，オリーブオイルやオリーブの実をプラスすることによって様々な料理...
ビワの種子の粉末を食べるのは危ないの？
ビワをはじめ，アンズ，ウメ，アーモンドなどのバラ科植物の種子の中でも「仁」とよばれる部分には，かつてビタミンB17とよばれていたアミグダリン...
ポリフェノール豊富なライチで急性脳炎 その実態は？？
ライチによるとみられる急性脳炎で子どもが大量死したことがニュースになっています． いっぽうで，ライチといえば抗酸化作用が期待されるポリフェ...