トルコ料理でもあるラフマジュンを知っていますか？おすすめのレシピと気になるカロリーをご紹介

穀類, 肉類, 野菜類

ラフマジュンのことを今までにお聞きになったことはおありですか．

日本ではあまり知らない方のほうが多いかと思いますが，トルコではポピュラーな，ピザに似たメニューのひとつです．

また，最近では日本にもラフマジュンが食べられるお店が広がりをみせてきており，人によっては既に食べたり，見たことがある方もおられるかもしれませんね．

ここでは，ラフマジュンとはどのような料理なのか，さらに気になるカロリーについても紹介していきます．




ラフマジュンとはトルコ人に愛されている料理！気になるレシピやカロリーは？

ラフマジュンとは，丸く薄いパン生地の上にひき肉や野菜をトッピングして，トウガラシなどの香辛料を使った料理のことを指しています．

見た目から分かるとおり，ピザのような形をしています．ラフマジュンを知らないかたが見ると，ピザと思ってしまうことも珍しくないようですね．そんなこんなで日本では，ラフマジュンのことをトルコピザとも呼ばれています．

しかし，ラフマジュンにはピザと違ってチーズが使用されていないという大きな特徴があります．

ラフマジュンのレシピもネット上で紹介されており，ピザ生地を活用すれば比較的簡単につくることができます．

ひき肉や野菜などの具材を混ぜ，その具材をピザ生地に乗せて230℃のオーブンで8分程度焼けば完成です．

気になるラフマジュンのカロリーは，トッピングしている具材によって多少の違いはありますが，1枚400～600kcal前後ではないでしょうか．

ピザとは違い，チーズを使用していないことから，どちらかというとカロリー過多な食生活になりがちな多くのひとたちにとって，非常にヘルシーに仕上がっています．

浅草でラフマジュンを食べたいのであればtsukinoがおすすめ

浅草にあるtsukinoは，最近テレビで取り上げられているお店で，メニューのひとつとしてラフマジュンが紹介されました．

1枚1,300円で販売されており，試しに本格的なラフマジュンを食べてみたいということであれば，ぜひ一度訪れることをおすすめします．

ラフマジュンのトッピングには青唐辛子が使用されていることから，ピリッとした辛さがアクセントになっていますよ．tsukinoの看板メニューはラフマジュンですが，サイドメニューのドリンクやデザートもおすすめです．

阿佐ヶ谷でラフマジュンを食べたいのであればIzmir（イズミル）がおすすめ

阿佐ヶ谷にあるIzmir（イズミル）は，トルコ料理を幅広く提供しているお店で，単にラフマジュンだけでなく，トルコ料理全般に興味をおもちのみなさますべてにおすすめです．

Izmir（イズミル）では，ラフマジュンのほか，ケバブやトルコアイスを食べることができますよ．また，UberEatsによる配達サービスを開始しているため，お近くにお住まいでないかたでも配達エリアであれば気軽に注文し，自宅やオフィスなどで食べることもできます．

Izmirでも，ラフマジュンは大人気商品のひとつとして位置付けられており，阿佐ヶ谷に訪れる機会があれば，イートインで食べてみられることをおすすめします．スパイシーな野菜が使われ，レモンを絞って上からかけて食べるのが一般的だそうですよ．もちろん，テイクアウトにも対応しています．

新大久保でラフマジュンを食べたいのであればケバブセンター新大久保店がおすすめ

新大久保で営業している焼肉アリババの敷地内にあるケバブセンター新大久保店は，屋台風のテイクアウト専門店です．ケバブを前面に出していますが，ラフマジュンも提供しています．

ケバブを買って食べるのと同じ気軽さでテイクアウトでき，場所柄値段が安いことも魅力的ですね．

心斎橋や北新地でラフマジュンを食べたいのであればNazaR（ナザール）がおすすめ

心斎橋と北新地にあるNazaR（ナザール）は，トルコ人のシェフが自ら腕を振るい，ラフマジュンや本格的なトルコ料理を食べることができますよ．

また，ハラールの方向けのメニューも用意されているため，イスラム教信者の方にとっても通いやすいですね．

さらにイスラム教徒のための礼拝堂まで完備されているという徹底ぶりです．NazaRで提供されているメニューは，すべてテイクアウト対応可能となっていますので，自宅でゆっくりラフマジュンを食べたい方にとってもおすすめですね．

現在はコロナ禍の影響のために実施されていませんが，日常であれば飲み放題のサービスも行っています．

コース料理もあるため，どれを注文すればよいのか分からないかたは，まずはコース料理を注文してみてはいかがでしょうか．

裏メニューが存在しており，ウェブサイトで具体的にどのようなメニューがあるのかを事前に確認することができます．ちなみに，裏メニューの内容はトルコの家庭料理がメインとなっています．アルコール類も現地で有名なものが提供されますので，お酒が好きな方にとってもおすすめできるお店になるかとおもいます（K.T）．