
牛乳って健康に悪い!? 改めて牛乳有害説を検証する
牛乳は戦後,学校給食を通じて本邦でもひろく一般に普及するようになりました.豆類をはじめとする植物由来タンパク質の欠点を補うことができることか...
独自の視点から科学的根拠に基づいた食と健康に関する情報をピックアップしていきます
牛乳は戦後,学校給食を通じて本邦でもひろく一般に普及するようになりました.豆類をはじめとする植物由来タンパク質の欠点を補うことができることか...
アイスプラントは,南アフリカ原産の多肉植物で,ストレス耐性のモデル植物でもあります.サボテンやアロエの仲間で,フランス料理の高級食材として利...
天然記念物に指定されている比内鶏から,品種改良してつくりだされた比内地鶏.一般的なブロイラー(肉用鶏)よりもおいしいとの評価から,そのブ...
べにふうき(紅富貴)は,農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所(旧農林水産省野菜・茶業試験場)で育成された緑茶の品種のひとつです....