食と健康 Food and Healthcare

出汁（だし）を使ってダイエット！美味しく効果的な時短料理をめざそう

出汁（だし）といえば，旨味成分のエッセンス．特に和食の場合，出汁（だし）は料理の基本ですよね．最近では，ダイエットの観点から出汁...

コロナ禍も相俟って，フードデリバリーサービスが広がりを見せていますが，近隣にあるフードデリバリーサービスを導入している飲食店にメニューが限定...

熊本県菊池市の特産品として栽培されてきた菊芋（キクイモ）．機能性成分のイヌリンを多く含んでおり，糖質の吸収をおさえ血糖値の急上昇を防...

糖質の過剰摂取を避けることで血糖値の上昇をゆるやかにし，インスリンの分泌を抑えて無理のないウェイトコントロールを目指す「糖質オフ」． ...

函館は，苦味と豊かなコクが特徴の深煎りコーヒーが好まれる街として知られています． peeps hakodate（ピープス函館）vol.85...

新型コロナウイルス感染症拡大の影響により，他都道府県への移動自粛の動きも出ている中．健康診断で病院に出かけるのも院内感染が気になって，誰しも...

新型コロナウイルスの感染者数がニュースにならない日の方がめずらしくなった2020年も，残すところあと1ヶ月を切りましたね．不安なことも多々あ...

バランスの良い食事は，健康の基本ですよね．魚や肉をあまり食べないで，タンパク質不足などの低栄養に陥っていることが，特に高齢者の間で問...

2020/10/19 乳類

新型コロナ禍で外出する機会が減り，食事と運動のバランスが崩れて筋肉量が減って体重が増えた方も少なくないかとおもいます．かくいう私もそのクチで...