食と健康 Food and Healthcare

房州びわとモチガツオ！現地でしか食べられない千葉・南房総の旬のグルメに迫る！【KAT-TUNの食宝ゲットゥーン】

2021年7月1日放送のTBSテレビ「KAT-TUNの食宝ゲットゥーン」は，もうご覧になりましたか？「KAT-TUNの食宝ゲットゥー...

一般的な料理で使う食酢での処理、塩漬け、醤油やわさびを付けても、アニサキス幼虫は死滅しません出典：アニサキスによる食中毒を予防しましょう...

こだわりの食情報をお届けするWEBマガジン「おいしんぐ！」を運営する，株式会社iD代表取締役の金沢大基さんが，なんと自身のブログでアニサキス...

私の周囲でカロリーが低い麺ということでとみに話題になっているのがソイヌードル（豆ヌードル）．その中でも，ミツカンのグループ会社が立ち...

6月8日は何の日だかご存知ですか？そう，6月8日はガパオの日．タイレストラン「ガパオ食堂」を経営する株式会社ベースが制定し，...

食材宅配って，ある程度人数がいる家庭でないと利用できないと思っていませんか？現在は食材宅配サービスの中でも，単身のひとり暮ら...

以前，コロナ禍で売り先を失った農家さんの救世主として「食べチョク」を取り上げました．食べチョク！「カンブリア宮殿」「スッキリ」放送で...

オーツミルク（オートミルク）とは，オート麦（エンバク）を水に浸し，混ぜ合わせたものをろ過して得られた植物性のミルクです．オート麦は，オートミ...

MBSテレビ「よんチャンTV」で，アニサキス食中毒について大阪公立大学の城戸康年教授が解説し，話題になっています．「よんチャ...

コロナ禍でなかなかジムにも行きづらい昨今．でも，最近話題のオンラインフィットネスは，自宅や屋外など，ジム以外の場所でも気軽にリモートでフィッ...