食と健康 Food and Healthcare

NEXTタピオカドリンクって何？トップ10を追う【ワールドビジネスサテライト】

11月11日放送のテレビ東京「ワールドビジネスサテライト」で，タピオカドリンクに続く人気ドリンクトップ10をホットペッパー編集長の古川智子さ...

食品中に含まれる脂肪酸が，血中の脂質に与える影響が大きいことはよく知られています．脂肪酸の中でも，動脈硬化予防に寄与するEPA（エイコサ...

機能性成分のベータグルカンを多く含む大麦．食後血糖値の上昇抑制，コレステロールの抑制，メタボ抑制などの効果が，TBSテレビ「坂上＆指原の...

10月22日放送のテレビ朝日「林修の今でしょ！講座」3時間SPで話題になった，カマンベールチーズ．桜美林大学，東京都健康長寿医療センター，明...

小麦によるアレルギーや，グルテンによって引き起こされる自己免疫疾患（セリアック病）に対応したグルテンフリー食品，食材の需要が，特に小麦を主食...

グローバル時代における多種多様な食のニーズへの対応が求められるようになってきています．先日発表された，兵四郎ファームと農研機構のグルテン...

2019年10月28日〜29日の2日間にわたって開催される第8回世界料理学会 in HAKODATE（WCAM8）の関連グルメイベント． ...

10月22日放送のテレビ朝日「林修の今でしょ！講座」3時間SPで話題になった，秋の長生き朝食１位のヨーグルト．お店にはたくさんの種類のヨーグ...

北海道で話題沸騰中の音楽ユニットHAMBURGER BOYS（ハンバーガーボーイズ）が2019年9月にプロモーションビデオで取り上げ，目下人...

2019/10/11 防災食

台風19号の上陸を間近に控えた関東・東海地方では，急遽食品備蓄を始めたのか，コンビニやスーパーなどの棚から食料品がなくなっているとの声が聞か...