食品中に含まれる脂肪酸が，血中の脂質に与える影響が大きいことはよく知られています．
脂肪酸の中でも，動脈硬化予防に寄与するEPA（エイコサペンタエン酸），DHA（ドコサヘキサエン酸）をバランスよく含んでいるいわしは，ヘルシーで安価な魚として注目されています．特にいわし缶は，保存食で購入時期にかかわらず日常的に食べることができるため，人気が高まっています．
2019年11月12日放送の日本テレビ「ヒルナンデス」では，人気急上昇のいわし缶を使った簡単メニューが取り上げられていましたので，ピックアップしてご紹介します！
いわし水煮缶を使った簡単レシピ
いわしとカマンベールチーズの炊き込みご飯
１．炊飯器に，研いだお米，いわしの水煮を汁ごといれる
２．ミックスベジタブルを散らして入れる
３．水を目盛りまで入れて丸ごとカマンベールチーズを入れて普通に炊飯
慶應義塾大学とキリンホールディングスの研究グループによるヒト介入試験で，カマンベールチーズに多く含まれるベータラクトリンが記憶機能を有意に改善することが確認されており，簡単レシピでありながら，いわしとカマンベールチーズ双方のもつ機能性が期待できる健康メニューができあがります．
いわしの茶碗蒸し
１．耐熱性のボウルに卵を溶く
２．いわしの水煮缶を汁ごと入れ，電子レンジ600Wで3分温める
だし汁を用意しなくても，いわしの水煮缶に含まれる缶汁で簡単に美味しい茶碗蒸しができあがります．
【市販商品】
– マルハニチロ 月花いわし水煮
いわし水煮の定番商品です．
輸入食品の宝庫，カルディがオリジナルのいわしの水煮を販売しています．
いわしレモンスープを使った簡単レシピ
いわしレモンソースのペペロンチーノ
１．あらかじめパスタを茹でて準備する
２．フライパンにオリーブオイル・おろしニンニク・赤唐辛子を加え、弱火で炒める
３．先に茹でた麺といわしレモンスープを汁ごと加えて和える
いわしレモンスープ缶を贅沢に使うと，具だくさんにみえて見た目が映えます．
【市販商品】
– マルハニチロ いわしレモンスープ
そのままでも食べられますが．いろいろな料理に混ぜるだけでワンポイントの効いた料理ができあがります．
いわしトマト煮を使った簡単レシピ
いわしトマト煮のオムライス
１．いわしトマト煮をご飯に混ぜ合わせる
２．皿の上で形を整えて，薄焼き卵をのせる
生のいわしを前処理しトマト煮をつくるところの手間が，いわし缶を利用するだけでショートカットすることができます．
【市販商品】
– マルハニチロ いわしトマト煮
いわし蒲焼き缶を使った簡単レシピ
いわしとトマトの炊き込みご飯
１．炊飯器に，いわし蒲焼き缶を米とともに汁ごと炊飯器に入れる
２．水を目盛りまで入れる
３．へたを取ったトマトを丸ごと入れて炊飯する
いわし豆乳ドレッシング（ベーシックソース）
１．ほぐしたいわし蒲焼き缶に，豆乳100cc，オリーブオイルを大さじ1杯入れる
２．混ぜる
いわし洋風ぶっかけご飯
１．いわし豆乳ドレッシングをレンジでチンした冷凍うどんにかける
いわし豆乳リゾット
１．いわし豆乳ドレッシングをご飯にかける
２．さらにチーズを乗せレンジで温めパセリをふりかける
【市販商品】
– マルハニチロ いわし蒲焼き